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Velouté petit pois & coco !

Voici une recette super simple pour faire une velouté aux petits pois parfumé à la noix de coco ! 

Ingrédients

600 gr de petits pois verts (j’utilise les petits pois bio congelés de Picard)
1 poireau
1 brique de lait/crème de coco
1 cac de sel
1/2 bouillon de legumes

Faite cuire les petits pois verts dans une casserole avec l’eau (jusqu’à les couvrir, pas plus), le sel, le demi bouillon et le poireau coupé en petits morceaux. Laissez cuire 15 minutes à partir du frémissement de l’eau. Ensuite passez le tout dans un blender et ajoutez le lait/crème de coco. Mixez et les jeux sont faits ! 

Bonne dégustation!



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