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    Quiche d’automne

    Ingrédients 1 pâte brisée bio 1/2 potiron (taille moyenne) bio 1 grosse patate douce bio 3 œufs (choisissez les œufs qui commencent par un « zéro » sur leur coque) 1 brique de crème soja sel, poivre noir et noix de muscade noisettes (une vingtaine) Préparation Faites cuire des lamelles de patate douce au four pendant 20/30 minutes à 180°, avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel et poivre. Coupez le potiron en petits dès et faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel et poivre. Dans un bol, battez les œufs avec la crème de soja, sel, poivre et noix…

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    Le Lait d’Or

    Avec la météo peu clémente et un temps digne d’un mois de novembre, je suis devenue obsédée par le Lait d’Or. Si vous ne connaissez pas le Lait d’Or, c’est une boisson à base de lait végétal et de Curcuma. Cette épice safranée donne la couleur jaune au mélange, d’où l’appellation. Le Curcuma est connu depuis des années pour ses vertus préventives et curatives. Consommé régulièrement, cet anti-inflammatoire naturel a des bienfaits pour le système digestif, tout en jouant un rôle protecteur pour l’estomac et le foie. De nombreuses recherches scientifiques indiquent que le curcuma pourrait aussi jouer un rôle important dans la prévention de certains cancers. Si avec ça,…

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    Cookies vide-placard !

    Tout d’abord je remercie Christine (elle se reconnaitra dans ce billet) de m’avoir donné cette recette super simple et très créative. En fait il s’agit de faire des cookies avec les restes du placard ou avec ce qui vous fait plus plaisir ! Ingrédients 160 gr de bananes 100 gr de flocons d’avoine (ou sarrasin pour la version sans gluten) + ce qui reste dans le placard : pépites de chocolat, graines de lin, graines de chia, baie de goji, morceaux de chocolat blanc, cacahuètes… Liberté totale. Pour la quantité, faites à l’œil. Il ne faut pas que ça soit sec comme une biscotte. Pour ce premier test j’ai mis du…

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    Gourmandises sans sucres ajoutés

    Voici une recette super facile à faire, sans sucres ajoutés et surtout délicieuse ! Préchauffez votre four à 190°C. Ecrasez 3 bananes bien mûres avec une fourchette dans un bol (plus elles sont mûres, plus elles seront sucrées) Ajoutez ensuite : 100 g de flocons d’avoine 100 à 150 g de noix de coco râpée 100 g de raisins secs 100 g d’autres fruits secs (j’aime bien les abricots secs que je coupe avec un ciseau) 2 cuillères à café de poudre de vanille 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de beurre d’amande (ou autre beurre de noix si vous avez une préférence) Mélangez le tout, mettez dans un…