• Photo Florent Larronde
    SAVOURER

    Bouchées gourmandes !

    Je suis une adepte des « energy balls » de toutes sortes et je suis donc constamment en train d’expérimenter pour en créer des nouvelles. Si vous ne connaissez pas de ce type d’aliments, ce sont en général des petites boules que l’on fabrique à partir de quelques produits naturels et qui contiennent un condensé de bonnes choses. Barbara vous avait d’ailleurs parlé ici sur ce blog en avant-première mondiale de ses désormais célèbres boules de la satisfaction. Ce week-end, en partant d’une recette d’une de mes gourous Olivia Wollenberg, j’ai adapté un peu les choses en fonction des produits que j’avais sous la main et de ce dont j’avais envie, pour…

  • SAVOURER

    Quiche d’automne

    Ingrédients 1 pâte brisée bio 1/2 potiron (taille moyenne) bio 1 grosse patate douce bio 3 œufs (choisissez les œufs qui commencent par un « zéro » sur leur coque) 1 brique de crème soja sel, poivre noir et noix de muscade noisettes (une vingtaine) Préparation Faites cuire des lamelles de patate douce au four pendant 20/30 minutes à 180°, avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel et poivre. Coupez le potiron en petits dès et faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel et poivre. Dans un bol, battez les œufs avec la crème de soja, sel, poivre et noix…

  • SAVOURER

    Le Lait d’Or

    Avec la météo peu clémente et un temps digne d’un mois de novembre, je suis devenue obsédée par le Lait d’Or. Si vous ne connaissez pas le Lait d’Or, c’est une boisson à base de lait végétal et de Curcuma. Cette épice safranée donne la couleur jaune au mélange, d’où l’appellation. Le Curcuma est connu depuis des années pour ses vertus préventives et curatives. Consommé régulièrement, cet anti-inflammatoire naturel a des bienfaits pour le système digestif, tout en jouant un rôle protecteur pour l’estomac et le foie. De nombreuses recherches scientifiques indiquent que le curcuma pourrait aussi jouer un rôle important dans la prévention de certains cancers. Si avec ça,…

  • SAVOURER

    Cookies vide-placard !

    Tout d’abord je remercie Christine (elle se reconnaitra dans ce billet) de m’avoir donné cette recette super simple et très créative. En fait il s’agit de faire des cookies avec les restes du placard ou avec ce qui vous fait plus plaisir ! Ingrédients 160 gr de bananes 100 gr de flocons d’avoine (ou sarrasin pour la version sans gluten) + ce qui reste dans le placard : pépites de chocolat, graines de lin, graines de chia, baie de goji, morceaux de chocolat blanc, cacahuètes… Liberté totale. Pour la quantité, faites à l’œil. Il ne faut pas que ça soit sec comme une biscotte. Pour ce premier test j’ai mis du…